Dans cet ouvrage, Olivier Kaeppelin analyse le triptyque Le Banquet, où se concentre tout l’univers de Gérard Garouste, dans un jeu vertigineux d’allusions et d’associations d’images qui relie les trois parties du tableau monumental. Pour déployer la signification de cette œuvre dont Kafka est la référence centrale, Olivier Kaeppelin s’appuie sur des entretiens avec l’artiste, et sur sa maîtrise de l’histoire de l’art, de la littérature et de la poésie. Le texte est accompagné par de nombreuses images et détails de l’œuvre.